p; 两口大锅烧起了大豆油,等油温上去,一口锅炸鹿肉,一口锅炸剁成小块的熊掌。炸的过程必须小火,要不然不等里面熟呢,外面就先焦了。
炸肉的时候,十二个厨子,一个看着油锅,两个剁飞龙、沙半鸡,其余的准备杀猪。
明早现杀猪肯定是不赶趟了,今天就都得杀出来。
这时候,女人们也没闲着,她们摘蘑菇、扒葱蒜。
明天有道硬菜是飞龙、沙半鸡炖蘑菇,里头用的蘑菇是干的榛蘑。
榛蘑泡开以后,得把根去了,要不然带着土砂,吃着就牙碜。
炸好的鹿肉、熊掌,装在大盆里晾凉,然后倒在小缸里。
剁好的飞龙、沙半鸡焯水,然后控干水分后,放在大盆里。
小缸、大盆都用盖帘盖上,暂且放在院子里。等今天完工,就让赵军开车将这些都送到赵家新宅。
一切都在有条不紊地进行着,人都不着急,但赵李两家的狗着急了。
今天有李大勇、王强他们跟着去,也不怕头狗多、满山跑,所以赵家狗帮能出战的都出战了。
上前连干两仗,群狗用命,一路追杀,才生擒着六头野猪。
可结束后,黄贵他们没喂狗,直接收兵回来了。
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