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陈家志可没心观察其他商户的心理问题,他一晚上连市场都没去转过,顶多就和隔壁的张启仁蒋琳夫妇聊几句。
下雨天,受影响最大的就是叶菜,冬瓜、苦瓜、丝瓜等受的影响相对较小。
青菜不一定是利润最高的品种,但一定是涨价最快,也是和产地价差最大的品类。
时不时的聊天中,陈家志就能感受到隔壁的酸味。
对自有基地来说,利润更夸张,在这些群体里面,江心菜场又是独一档。
相对完善的保鲜体系,高效专业的菜工,减少了各个环节的损耗,产出与投入之比发生了根本性扭转。
这让江心菜场的真实利润超出了市场上所有人的认知。
比如说,这个季节从产地发一车10吨的菜心到市场,但最后能进入厨房的可能不到5吨,中间的损耗都变成了加价。
而江心菜场享受了这个加价,但运输和销售过程中的损耗远不到10%。
中间的4成都转化成了利润。
不过,这些就没必要去与人说了。
在此前烂市时,陈家志便对今日情况有所预料,当时便让李才着重强调亏本有多严重。
而且‘亏本’了大半个月,也在市场里引起了不小的关注。
如今应该也有不少人记得。
只是当下确实引人瞩目。
陈家志叉腰站在通道里指挥着新到的一大车,余光轻轻一扫,便能感觉到同行看过来的目光。
这样一车一