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第394章 手冲咖啡(2 / 6)

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汪达味觉灵敏,光是这点儿他就受不了。

汪达猜测这种反味儿或许是撒伯里乌特有的香料造成的。

就像之前他们小队之前在泽尔塔联合王国那次一样。

泽尔塔国内也有个非常特别的香料,其他国家地区都没有。它吃着没什么味道,但将东西咽下去后嘴巴会泛着一股淡淡的甜酸味,就像嘴里含着一颗清新的柠檬味糖果。

这种香料是泽尔塔家家户户的必备香料,他们无论做什么菜都会放一点,反正不影响食材原味。一开始小队众人都吃不惯,后来也只有季阿娜能慢慢接受了,而其他几人就尽量自己做饭了。

为了确认,汪达又拿起一块饼干丢进嘴里进行验证。

果然。

和之前的体验感受一模一样,但汪达没吃出饼干口感、味道其他方面的区别。

可能撒伯里乌人都好这口吧……

汪达这才听从许安的意见,决定之后在这座城市遇见的食物都不会放在嘴里了。

闲着也是闲着。

季阿娜的耳朵注意怀恩停下研磨咖啡的声音,想着可能马上就做好了,于是起身走到柜台前,看着怀恩的手上动作。

怀恩将手摇研磨机中下盛放磨制好的咖啡粉的小木盒抽出来,又从柜台下拿出像是科研人员才会用的玻璃烧杯,用一个漏斗状的结构盖在上方,再将一张纸折好,置在漏斗内。

“这是要过滤吗?”季阿娜问。

这很像是乐伊思歌德制作果汁时的步骤,这一步也是用滤网将粗榨的果汁过滤出果屑残渣。

怀恩:“是的,卡尔洛芙娜女士。接下来我就会先用提前烧好的热水把滤纸浇透,再将咖啡粉放在这层过滤纸上。”

嘴上说完,怀恩手上的确也是这么做的。

他将身边一个长嘴水壶从一旁的用火石保温的台面上取下,缓缓往漏斗中倒入少许热水,使滤纸与漏斗充分贴合,随后就把下面用来过滤掉的水倒掉。

这应该还在准备工作。

之后。

怀恩将咖啡粉轻轻倒在滤纸中间,晃晃漏斗,使咖啡粉均匀平铺开来,然后就用长嘴水壶分别数次往咖啡粉上倒入水,季阿娜看见咖啡粉吸水“膨胀”起来,漏斗下还有棕色液体析出。

这就是咖啡。

怀恩慢条斯理地冲泡咖啡,手法优雅,就像是在看一场完美的表演,令人赏心悦目。

这绝不是短时间内就能练出来的手法。

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