糖水不再是新鲜话题,当街头巷尾的议论逐渐平息,市场的真实反应开始显现。
一周后,凌佩仪拿着最新的销售周报走进了陈秉文的办公室。
“陈生,数据出来了。”她将报告放在陈秉文面前,“惠康渠道、十家加盟店、以及我们自营点的瓶装糖水销量,在达到峰值后,出现了小幅度的下滑。”
陈秉文没有立刻去看报告,而是示意凌佩仪坐下:“幅度多少?具体分析。”
“整体下滑约8.5%。”凌佩仪语速清晰,“分渠道看,惠康超市的下滑最明显,达到12%。
分析原因,主要是《欢乐今宵》带来的冲动性消费和尝鲜效应减弱,部分顾客购买频次降低。
其次是部分惠康门店反映,我们的瓶装糖水在冷藏柜里,价格比同体积的汽水高出不少,部分价格敏感型顾客在尝鲜后回归选择更便宜的饮品。”
她顿了顿,继续道:“加盟店的下滑幅度较小,约5%。
下滑主要集中在新开业的几家位于次核心商圈的店。
核心商圈如湾仔、铜锣湾的店,销量依然坚挺,甚至因为口碑积累和复购增加,有小幅上升。
自营的标准店和流动点,销量基本持平,略有波动。”
“消费者反馈呢?”陈秉文追问。
“市场部做了小范围抽样回访。”凌佩仪翻开另一份文件,“正面反馈集中在方便、味道好、瓶盖设计贴心上。
负面反馈主要是价格略贵、喝多了有点腻、希望有更多口味选择。”
陈秉文听完,脸上非但没有忧虑,反而露出一丝如释重负的笑容。
“好