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第119章 烤乳猪(1 / 4)

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    夜幕降临,摇星院的石桌上,烤乳猪被摆在了最中央。

    用的是最原始的果木炭火,猪皮被烤得金红酥脆,宛如一层琥珀琉璃,用刀背轻轻一敲,便发出“咔嚓”的清响。

    油脂在高温下早已被尽数逼出,化作了肉质的嫩滑与香醇,只剩下纯粹的肉香和果木的清香,霸道地占据了整个庭院的空气。

    燕昭手持薄刃,她手腕一抖,刀锋在乳猪金红色的皮上轻轻一划。

    “咔嚓——”

    那声音,清脆得像是上好的琉璃碎裂。

    随着刀锋的游走,一片片连皮带肉的猪肉被整齐地码放在白瓷盘中。

    每一片都带着一层薄脆的皮,皮下的肉质却依旧鲜嫩,肉汁被完美地锁在其中,纹理清晰。

    “哇!烤猪猪!”司寒商的眼睛亮得像两颗小星星,他围着石桌打转,小鼻子用力地嗅着,口水都快流到了地上。

    许寒玉虽然不像弟弟那般外放,但那双紧紧盯着烤乳猪,一眨不眨的眼睛,也暴露了她内心的渴望。

    “别急,还有蘸料。”许星欢笑着按住那个已经伸出小胖手准备偷吃一块的司寒商。

    桌上摆着两碟蘸料,一碟是酸甜口的,用山里野生的梅子和蜂蜜调配而成,解腻开胃;另一碟则是咸鲜口的,用特制的酱油和碾碎的炒花生、芝麻混合,香气扑鼻。

    许星欢夹起一片,蘸了些许梅子酱,送入口中。

    猪皮在齿间碎裂的声音,清脆悦耳。

    紧接着,是嫩滑猪肉的丰腴,那肉质入口即化,没有丝毫的油腻感。

    最后,梅子

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