“真是太谢谢您了。”那小姑娘有些娇羞地一笑,“我们铺子的点心一定不会让几位失望的,还请诸位贵客以后也多多光临小铺。”
“哎呀,说起来,我最近也在研究西点。”周若楠眨眨眼睛,走了上去,“我刚才就觉得很好奇,这个方糖,也是手作的吗?”
周若楠说着,还伸出一根手指,指了指那盘子上的一罐方糖。
“是的。原料来自于一直给我们提供砂糖的厂子。”
“这东西要怎么做?”周若楠摆出一副有些好奇的样子。
“这个其实我也不太明白,具体的还得去问师傅……”小姑娘似乎也不清楚其中的门道,有些尴尬和犹豫。
正在这时,一个体态略丰满的男性撩开了后厨的帘子,从里头走了出来,擦了擦身上的汗。
他们都见过那人的照片,那就是死者的好友傅春华,他也正是这家西饼铺子的西点师之一。
“哎呀,这位就是我们的西点师傅!傅师傅!”小姑娘一见傅春华出来,立刻叫住了他。
“怎么了?”傅春华被她喊得一愣,走了过来。
那小姑娘立刻道:“这几位客人买了好些东西,正夸您做得好呢!”
“哎呀,谢谢谢谢。”傅春华明显不太擅长应付夸赞,脸立刻就红了,挠了挠头,似乎是有些高兴,还有些害羞。
“您就是做这些西点的师傅吗?”周若楠见状,立刻上前询问。
“诶对,今天最后这批有一大半是我做的。”傅春华笑呵呵地点头。
“这位客人好像也对研究西点有兴趣呢。”小姑娘笑眯眯地在一旁解释,“她刚才觉得好奇,问这方糖是不是也是手作的,我说是的,她就想知道是怎么做的。”
“哦,这个啊!”傅春华一听,瞬间放松了,露出了个骄傲的笑,“这个很简单,准备砂糖和水就可以了,将砂糖和水混合均匀,然后晾干水分,再切碎,不就是方糖了嘛!”
“能做得这样规整吗?”周若楠有些惊讶。
“要做到我们卖的这种程度,那就还得有模具。”傅春华依然笑眯眯的,“要是有烤箱的话会更好,自然风干不容易控制时间。”
“手作的糖,和厂子里压出来的那些,有什么不同吗?”周若楠又问。
“容易化,不好长时间放着,做得不好的话会缺了那种细腻感。不过我们会在里边加些肉桂或者香草,能给咖啡和茶提香提鲜呢