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859.红薯酒飘香(5/5)(3 / 4)

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子,因为灶台是平底,只能将锅子撑起来,在下面放上木柴,倒也能用起来。

    那青阳和阿土鲁忙着收拾锅子,王博打量这个木箱子。

    从外表看,这就是一个普通的木箱子,但往箱子内部看去便会发现不同之处。

    木箱的盖子是独立的,可以随意活动,箱子的底部由两块木板拼成,木板拼接处形成一个凹槽,凹槽上边扣着一个切成一半的竹筒。

    “这干嘛用的?”他奇怪问道。

    阿土鲁凑上来看了看,摇头道:“我不懂。”

    那青阳道:“这是我们家乡的做法,我找我爷爷请教后才做出来的图纸。以前农民将发酵成熟的地瓜包好放在箱子里,然后用盖子往下压,这样压出的酒液就会顺着缝流进凹槽,再流出箱子,就能得到地瓜酒了。”

    哈尼惊叹道:“惊人的智慧!”

    王博撇撇嘴,他知道这只是例行夸奖,中国在近现代的发展着实乏善可陈,在国际上更有名气的就是古代历史和古代发明。

    所以,和华人在一起提到一些中国古代发明,新西兰人会夸赞一句什么智慧卓绝、什么奇思妙想之类。

    红薯发酵好了,倒入铁锅里后带着一股浓浓的酒味,此外还带有酸滋滋的香味,两种味道并没有融合起来,味道不怎么好。

    看到王博皱眉头,那青阳笑了起来,道:“发酵后就是这味道,事实上这已经不错了,有点香味,否则那种酸臭味,简直能教做人。”

    点起火来,在吹风机的作用下,火势迅速熊熊燃烧而起。

    一块块木柴扔进去,只过了十来分钟,就有蒸汽弥漫出来了。

    蒸汽中带着酒香味,这样会造成究竟浪费,但这是难免的,酒精挥发比水可要快多了。

    不过更多的酒还是顺着竹管慢慢淌了

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