皮抠下来吃了。
“李姐，你这卤菜的手艺我想学，你教我吧。”
要是卖这样的卤鸡蛋，肯定能干过过刘明香。
而且，她不但可以卤鸡蛋卖，还可以卤花生米，莲藕、海带、豆干这些素菜卖。
这些卤菜下酒最好了，梨花巷住着那么多人，下班了想要喝一两口的人也不少，这样的下酒卤菜肯定好卖。
“我这卤菜的手艺可不便宜哟。”李书萍事先声明。
周翠兰大手一挥，“没事儿，多少钱我都愿意学，不蒸馒头我争口气，非要把刘明香给给干赢了！”
“行，我教你！”
教周翠兰卤菜手艺，李书萍收了两百块钱的学费。
这学费收得也不贵，周翠兰先前只卖茶叶蛋，一个月都能挣五六十。
学了这卤菜的手艺，她以后不但可以卖卤鸡蛋，还可以卖卤菜。
要是生意好点，这点学费不到两个月就挣回来了。
而且，这手艺学到了，那可就是自己的了，能用一辈子的。
周翠兰回家拿了钱，李书萍把卤料的配方写给了她，又教了她怎么上糖色，什么食材该什么时候下锅，要煮多久，这火候应该怎么掌控。
俗话说，师傅领进门，修行在个人，配方和做法都教了，能做成什么样就靠她个人了。
当然，要是遇到啥问题了，也可以来问李书萍这个师傅。
再说赵大妈，在家里吃过中饭歇到两点，她就又拿着包袱出门了。
她女婿家离
