度,华夏的厨师更喜欢将上菜时间计算到整道菜品之内,用这样的方式,来保证餐品最后的温度口感。
因为不加盖运输的缘故,所以往往食物的香味是比食物本身,更早被食客感知到的。
(本章未完,请点击下一页继续阅读)第34章:身体本能给出的选择,味觉猎杀开启!(第2/2页)
一道好的华夏料理,甚至能做到在食客还没有看到之前,仅凭香味,就能调动他们的味蕾。
这也就是很多小餐馆,会将自己的后厨,放在最前面的原因,料理中产生的香味,本身就是最好的广告,它会不停的激发周围路过食客的味蕾,并帮助他们做选择,引导他们进入店内。
所以,香味是华夏餐品中不可或缺的一环。
也正因如此,所以大家才不约而同的举起汤碗。
此刻,一旁的郑勇麒微微眯着眼睛。
“哇喔,非常nice(愉悦),这个味道,不行了,我先喝一口。”
说着,他就将「五路杂汤」放到嘴边,然后轻抿了一口,随着汤汁进入口腔,他第一时间,感受到的就是一股淡淡的胡椒味。
而后就是一股从灵魂深处被唤醒的浓烈脂肪香味,紧接着就是一股舒畅的复合口感,微微的酸带着一丝不易察觉的回甘,从他的口腔流过,温暖了他的味蕾。
恰是饥肠饿肚,饮之食欲大开,只一瞬间,他的脑子就被一种名为“饥饿”的本能劫持了。
比郑勇麒和张雍两人感受更深的,是中间的谢庭锋。
他相比这两位厨师兼创始人多了一重身份,那就是明星,作为一个公众人物,时刻保持身材与穿搭是必不可少的,所以,他和后面那些评委不同的是...
他的日常食物是由营养师专门打造的,其中对于碳水的量,控制的非常死。
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