“就在我迷茫之际,我忽然想到了我人生中吃到的第一碗能被称为料理的东西,很平凡的一碗清水面。”
说到这,夏鸣的语气略微有些哽咽。
“那时的我遭遇了人生的一个转折,就如同芸芸众生都会面对的一样,从一个环境换到了另外一个环境。”
“有激动,有迷茫,但人生总是会存在很多变数的,就在那个时候,这碗清水面给了我莫大的鼓励...”
(本章未完,请点击下一页继续阅读)第66章:是个好苗子,但路子邪乎的很,不知又是...哪家出的怪才?(第2/2页)
“我相信对于七位评委,甚至是对于镜头前的所有观众,每个人的内心深处总有这么一抹挥之不去的味道。”
“芸芸众生,酸甜苦辣,人生百态,各有不同...”
“那时我就在想,能不能用我记忆中最深刻的料理,去呈现大家的人生...最终,我找到了答案...”
听到夏鸣的话,谢庭锋放下了话筒,他现在倒要听听,这碗面里究竟是怎么装下了芸芸众生。
一旁的张雍推了推眼镜,似乎很想开口,但又觉得有些太过突兀,眼底莫名闪过一丝急躁。
夏鸣见状眼神不露痕迹的扫了张雍一眼,然后继续开口。
“我的第一想法,就是我们伟大的祖国!作为华夏子孙,是土地孕育了我们,我们站在土地上,吃的是地里的粮食,没有什么,比一方水土,更能代表这道料理的底味了。”
“所以,我在面团里加入了少量的可食用高岭土,让面条本身带上了大地母亲的味道,希望能用这个味道代表我们的起源。”
“同样,我想将酸甜苦辣咸表现在一碗面里,思来想去,我决定用类似于大晋区「包皮面」的手法,制作中心带有辣味的夹心面条。”
&n