;裴文聪连忙道：「要不明天你给我准备二十斤卤肉吧！这钱就算定金。」
老板娘看了裴文聪一眼，道：「我没办法卖给你那麽多的，给你那麽多，很多老主顾就不够了。」
「那有多少算多少，随意，随意，您辛苦，您受累啊！」
裴文聪也是在大排档帮过工的，自然知道做卤货的难处，再多要求就是难为人了。
做卤肉，很累的。
就像后世有部电视剧里，作为富家太太的女主角在老公破产之后，转身就卖卤肉发财那样的情节，几乎不可能。
想要做出那种逼死周围同行的味道，必然是精心卤制，可精心卤制有多费人工呢？
半夜十二点之前，你得先把早晨卤的东西处理好，然后你不能睡觉，因为你要去市场上货。
上完货运气好的话可以睡一两个小时，然后早上六七点钟就要开炉，三小时必须卤完，要不然赶不上十点半开餐。
而且在这三个小时之内，你不能打盹睡觉，你得控火丶撇油。
等到中午丶下午卖完，又特麽到晚上了，又开始准备第二天的材料。
就这种活儿，是娇滴滴的富家太太乾的？
小编以为是自己在家里玩票，弄个几斤烹着玩呢？
不卤个二三十斤你能推出去卖货吗？
二三十斤熟食，在熬制的时候连汤带水得多重？浑身没有几两肉的话，你连那大桶丶大锅都搬不动。
更何况卤肉的味道沁人心脾，能把干活的人给腌入味，不管你怎麽洗澡，你身上都有股子卤肉的味儿，大夏天蚊子都不咬你，拍被熏着。
就这种活儿，干上半年女人都没女人样儿了。
不
