他记得30斤沥水后的白菜，要配一斤细辣椒面、八两粗辣椒面、二斤白糖、六两大蒜、三两生姜、一斤苹果、一斤梨，二两虾酱、一两芝麻、一两花生碎……
他忙不迭地帮老妈把切好洗净的大白菜，刀口朝上摆在了瓷缸的底部，然后拿过装着食盐的塑料袋，均匀地撒上了一层食盐。
“妈，你和谁学的腌制辣白菜？你还怪能嘞！”
“和后街你立功奶奶学的。
你立功爷爷年轻时，不是闯关东去了延边一带嘛。
在那里，他入赘到当地一个朝鲜族人家，做了上门女婿。
去年，他丈人、丈母娘先后病逝。
他就带着老婆孩子回了老家秦店子。”
说是立功爷爷立功奶奶，其实他们只是辈分大，实际年龄却比老爸老妈还要小上十几岁。
秦逸飞认识立功奶奶，那是一个看上去才三十多岁漂亮少妇。
秦逸飞之所以对她印象深刻，是因为她从来不背东西。
而是把东西放置在头顶上顶着。
更绝的是，她还可以不用手扶头顶上的东西，头顶上的东西却牢牢稳稳，就像扎了根似的。
“你立功奶奶去年曾经腌制过一回辣白菜。
我尝了尝，觉得酸甜脆辣、十分可口。
今年就打算试着尝试一下……”
陶春英看着熟练帮助自己腌渍大白菜的身影：“咦，臭小子你是从哪里学来的？”
“当然从书本上学得啊，难道你儿子还能无师自通不成？”
秦逸飞回答着老妈的问话，心里却是不由得一动。
他记得新闻曾经报导过，去年八月末九月初的时候，棒子国由于受“布拉万”
和“天秤”
双台风影响，生全国性严重洪涝灾害。
棒子国大白菜遭受灭顶之灾，近乎绝产。
由于大白菜严重供不应求，导致大白菜的价格暴涨。
据说一棵大白菜竟然卖到60—70元人民币。
连带华国大白菜价格都上涨了不少，历史性地突破了03元斤。
棒子国是一个离不开泡菜的国度，每年都要消耗十几万吨辣白菜。
既然棒子国大白菜已经绝产，它只能依赖华国进口。
能不能组织上胡同管区的群众学习腌制辣白菜，出口棒子国，一笔洋财呢？
秦逸飞知道，腌制辣白菜主要是靠乳酸菌酵糯米糊糊，只要控制好温度，掌握好配料，从技术角度来
