,感觉差不多后捞起,稍微凉一下。
然后再次下锅,升温复炸,等捞出来之后,那些肉团就已经是金黄焦脆的模样了。而在等待肉团放凉的这段时间里,柳耀还抽空把一些蔬菜和水果给切了一下。
「咕嘟~」达达尼奥吞咽口水,问:「已经可以吃了吧?」
他觉得这样就已经是制作完成了,就和薯条一样,把这些炸肉丸蘸下酱汁就能吃,顶多再把那些色彩鲜艳的蔬菜水果摆下盘。
不光是他,其他人也是这麽觉得的,甚至是托托和查理都是这麽想的。众人看着那盘炸肉丸眼冒绿光,光是闻着空气中那股酸甜的酱汁味道,就已经挺开胃了。
柳耀露出鄙夷的眼神:「这才哪到哪啊?切的其他材料都还没炒呢!」
他把锅里的油到处去,然后下蔬菜丶葱蒜炒香,接着下入一小半酱汁,再加点芡粉水勾芡,等差不多了再下水果,倒入盘里备用。
「别急,还有三个步骤就可以吃了。」柳耀说。
接下来他做的和之前一样,只不过这次下锅的是那些金黄的肉团,加入酱汁收汁后,肉团变成了橙红的颜色,挂满了糖醋汁,十分诱人。
「他……为什麽不把和那些蔬菜一起烹饪?」查理看出了门道:「既然是同样的步骤,完全不用分成两步的。」
托托将目光看向了灶台上唯一还没有用到的材料,那是一只冰桶,里面放满冰块。
听到查理的疑惑,柳二回答:「因为这并不是普通的咕咾肉。」
柳耀将炒好的咕咾肉倒进空盘,然后迅速刷锅,接着加入大量白糖在锅里,白糖逐渐融化,形成了透明的糖浆,在慢慢的冒着泡泡。
「就是现在!」柳耀将咕咾肉倒进锅里迅速翻炒,争取让所有的咕咾肉都覆盖上薄薄的糖浆,然后在咕咾肉表面糖浆还没有凝固的时候,将所有咕咾肉都倒入准备好的冰块里!