神奇的事情发生了,那些咕咾肉的表面居然就像结了冰一样,变得晶莹剔透,里面包裹着诱人的橙红色肉团。
「是糖浆!」查理兴奋的盯着冰桶:「那层糖浆在冰块的温度下迅速冷却下来,变成了表面的糖壳,所以才会这麽漂亮,和水晶一样。」
柳耀把这些晶莹剔透的咕咾肉从冰块中挑出来摆盘,鲜艳的蔬菜和水果众星捧月一般,围绕着这些糖壳咕咾肉,看的众人目瞪口呆。
「这简直是……」托托张着嘴,他知道柳耀做菜很厉害,柳耀也一直说要让他看看什麽叫真正的美食,但他并不知道还能这样做菜。
查理张着嘴,把托托没说的下半句说了出来:「——是艺术。」
「一道【水晶咕咾肉】送给大家,欢迎品尝。」柳耀将菜端到桌子上。
「我要第一个吃!」查理失去理智的冲了过去,也不用勺子,直接用手抓起一枚水晶咕咾肉塞进嘴里。
咔嚓!糖壳毫不费力的碎裂了开来,外面的糖壳明明是凉的,里面的咕咾肉却丝毫没有冷却,酸甜的酱汁融化了糖壳,咕咾肉那层次分明的质感在他牙齿间跃动……
「艺术……」查理流下了两行清泪:「这绝对是艺术!」
众人面面相觑,然后像疯了一样冲上来抢夺水晶咕咾肉。
「嘿!别抢,那是我的!」
「你拿了两个!不准一次拿多个!」
「谁规定的!别妨碍我!」
「嗷!那是我的手指!混球!」
柳耀端着水杯走到一边,默默的看着他们像野兽一样争夺食物,嘴角翘起,说没有成就感那是假的。
这道水晶咕咾肉是一道粤菜,是柳耀经过多番犹豫和考量后,才选择复刻的菜品。